中国有好菜第2集剧情

第二站来到了洛阳。介绍的第一道菜叫金齑玉脍，相传隋炀帝巡幸江南品尝此菜时，因其味鲜美异常，鱼肉洁白如玉，齑料色泽金黄，连声赞曰“金齑玉脍。”第二道菜酸浆火锅，洛阳的酸浆以前是作为酸浆面条中的一种汤底使用，现在洛阳人又把它用在火锅中，当作火锅底料，制作成了独家洛阳特色的酸浆火锅。第三道菜荷香糯米胭脂肉，荷香糯米胭脂肉的灵魂是将樱桃和草莓打成汁在烧肉时加入利用其中果酸中和五花肉中的油脂，以达到解腻的效果。